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舌尖上的海螺--貴陽海螺開展廚師技能比武大賽

續做好後勤服務工作愁,切實提升食堂廚師廚藝水平和業務技能鈴,營造“比緯稀敦、學沛觀、趕壩、超”良好氛圍假備,2019年3月29日客,貴陽海螺在員工大食堂組織開展了廚師技能及服務員大比武憾。公司常務副總經理張磊醛、後勤管理委員會成員近20人參加了此次活動斜。

下午14:30隸,比賽正式開始螺,參賽選手首先進行了自我介紹並對制作菜品流程簡單的進行了闡述叔闌霞。比賽過程中傷捌懷,各位參賽者全神貫注的備菜昧宏岸、切菜綸膝干、炒菜悔廈,一系列流程如雲流水噴履、得心應手假皆,片刻碎,一道道色尚推、香乒、味俱全的菜肴呈現在了大家面前訛蠕。

此外撇茅,服務員從圍桌餐具擺放警記鉛、公寓床褥現場模擬整理等方面進行了比拼角。

此次比賽食材從員工日常所食用的菜譜選人盡,評委根據菜品味感佃惟、質感逃、觀感和現場操作的熟練程度進行評分蕊蒼牧。經過評委們“公平垛泉、公正解吶、公開”的評選打分揣費玻,最終譚福雲慕理絹、吳坤祈隙泊、王興貴分別獲得廚師比武一二三等獎勸痕臣,楊艷瓊坍陀、張紅梅分別獲得客房部一捐墊、二等獎維,鄢琴獲得廚房服務員技術能手稱號毒板卻。

最後鋒皋抽,公司常務副總經理張磊同志代表公司發言孤廂,他首先向獲勝的選手表示酌杵灸Γ賀扦慮固,並鼓勵全體廚師進一步加強技能學習類偷,不斷提升自身技能水平殲棠,同時榮迫剔,要求食堂工作人員要高度重視食品安全管理此祭,讓員工吃的健康蔡汕、吃的放心攤發崎,進一步提升後勤服務水平幾蓬,提高後勤滿意度釘圖恫,讓公司員工切身感受到海螺大家庭的溫暖紐乓。

《漢書》里記載民以食為天聰,指人民以糧食為自己生活所系恰,說明了民食的重要恐瞧。貴陽海螺公司深刻認識到這一民俗的重要性答掠,在日常管理過程中注重後勤管理耐僳悉,關心員工生活鍛,不定期開展食堂用餐滿意度調查部,總結鞘、發現管理中存在的不足匆適,從而加以改正模猩,努力提高員工的生活質量唬,確保每一位員工經過一天的辛勤工作後都能嘗到屬于海螺大家庭般溫暖可口的飯菜慌授。為公司生產經營提供扎實的後勤保障店伴糙。

 
 
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